8:31 PM Kako kafa povećava nivo holesterola | |
Kafestol je naziv jedinjena kojeg ima u kafi i koji izuzetno snažno povećava nivo holesterola. Ova činjenica je poznata i od ranije, ali sada je otkriven mehanizam: kafestol utiče na receptore u crevima koji su ključni za regulaciju metabolizma holesterola. Kafestola ima i u kafi bez kofeina, a koncentracija zavisi od načina pripreme napitka pa tako turska kafa i kafa iz kafeterija sadrže najviše, a kafa iz filter aparata najmanje kafestola. Konzumiranje pet šoljica kafe na dan tokom četiri nedelje bi povećalo nivo holesterola u krvi za 6-8 %. Filter kafa ima manje kafestola jer papir upije ulja iz kafe, a upravo ta ulja sadrže kafestol. Zaključak o uticaju kafe na zdravlje s obzirom na kafestol kojeg sadrži nije previše jednostavan jer neka druga istraživanja pokazuju da je kafestol antikancerogen te da štiti od karcinoma debelog creva. | |
|
| |
| Total comments: 0 | |